#愛麗森料理繪本 #蔥爆肉絲 #防疫料理在家做 謝謝大家不嫌棄之前廚房新手的亂塗鴉，愛麗森現在開始認認真真的一格一格畫起來。😆收藏起來吧❤️
今天分享這道也很簡單！而且是清冰箱的好食譜💖
某天炒完菜發現剩下一塊豬肉、幾根蔥，
問我爸能做什麼，他教給我這道類似京醬肉絲的超級懶人版
我覺得是他教給我的食譜裡算簡單的，分享給大家~
準備食材：
豬肉(要換成其他牛肉羊肉雞肉，應該都可以吧)、蔥一根、蛋白、蒜頭、醬油一大匙、玉米粉一小匙、沙拉油一大匙。(可以依照口味另外加辣椒、胡椒粉)
步驟：
1. 備料：蔥先切段、豬肉切絲備用
2. 醃肉：準備一個大碗，肉絲放下去，一大匙醬油、蛋白少許、玉米粉1小匙、沙拉油1大匙。依照個人口味想吃辣可以放辣椒、胡椒粉調味。手抓一抓讓肉均勻沾上，不用放很久，等一下熱鍋之後可以直接炒。
3. 炒囉！鍋子熱後放多一點油，等油溫升高再轉中小火，蒜頭先下去爆香(切蒜末比較好看，不然至少要用刀背拍一下)，下肉絲炒到有點微金黃，下蔥段，起鍋完成。這邊也可以看個人口味調整看看是否要加鹽巴或胡椒鹽。
簡單的食材，卻是很下飯的美味料理喔！
收藏起來~一起做看看吧！
我們就是宅家小英雄~😆
#家常菜 #料理日記 #懶人料理 #家常料理 #食譜分享 #簡易食譜 #中式料理 #台菜料理 #宅家料理 #防疫日常 #防疫在家
Search